キリマンジャロとは！超人気コーヒーの理由知ってる？

「キリマンジャロ」とは？

 

 

 

初心者さんにおすすめ銘柄

 

 

コーヒー初心者の方にぜひお勧めしたいのがこの銘柄！

「キリマンジャロ」

 

香りが良く、飲みやすく、

・・・お財布にも優しいの！

では、紹介するわね！

 

 

キリマンジャロとは？

 

キリマンジャロの特徴

 

 

香りが良くフルーティー！

柑橘系の味とよく言われます。

焙煎前の豆そのものの特徴が、苦味が少なく後味がすっきり。

 

当店のコーヒーメニューの中では、低価格な商品なんですが、

とてもコストパフォーマンスの良いコーヒーだと思います。

 

私たちは略して「キリマン」とか呼ぶわね。

 

ちなみに「キリマンジャロ」というのは、タンザニアの山の名前よ！

 

 

ヒットの一因は映画

 

 

日本で「キリマンジャロ」が有名になったきっかけは、映画なのだそう。

1952年に「キリマンジャロの雪」と言うヘミングウェイの短編小説が映画化。

瀕死の男性が、4人の女性とのロマンスを思い出すお話だそうで、

日本で大ヒットをしたんですって。

 

それからはコーヒー銘柄である「キリマンジャロ」も

積極的に飲まれるようになりました。

 

今となっては、コーヒーを代表する銘柄ですから、よく売り込んだものよね！

 

 

キリマンジャロ山とは？

 

 

コーヒー銘柄として名の知れた「キリマンジャロ」。

では、キリマンジャロ山について、知ってる？

 

 

キリマンジャロは、アフリカ大陸最高峰

 

キリマンジャロ山の標高は5,895メートル！

アフリカ大陸で最も高く、

独立した火山としては世界一高い山

なんです。

 

山の名前はスワヒリ語で「輝ける山」という意味。

山頂は万年雪のため「白い山」とも呼ばれるそう。

赤道付近にある山だけど標高が高いと雪は溶けないのよね。

 

登山者たちにとっても人気の山で、

4泊5日くらいかけて登頂するんだそうよ！

冒険ってかんじで楽しそうよね〜。

 

 

 

キリマンジャロの麓も見どころがいっぱい

 

タンザニアは、政治的に安定し、紛争もなく、

東アフリカの中でも経済発展が目覚ましい国です。

国は農業や製造業、建設業で支えられて、資源もあり、

観光もまた盛んです。

 

比較的、安全に渡航できるので

ぜひ旅行に行ってみたい国のひとつでもあります。

 

キリマンジャロ山地域は、観光資源が豊富。

山岳地帯の他にも、豊かな野生動物が生息する国立公園や保護区が点在し、

サファリツアーの拠点としても知られています。

セレンゲティ国立公園などへ行けば、広大なサバンナで生きる

ゾウやキリン、シマウマにバッファローが見られるの。

 

 

他にも、マサイ族の村へ訪問して、伝統文化や暮らしに触れることができる

ツアーなんかもあるそうで、ワクワクしちゃうわね。

 

 

キリマンジャロ山でのコーヒー栽培

 

 

キリマンジャロは、その名前の通り、

タンザニアのキリマンジャロ山地域で栽培されるコーヒー豆のこと。

 

この地域は標高が高く、

豊かな火山性の土壌と適度な気候条件がコーヒー栽培に最適。

キリマンジャロ山中腹の標高1,500～2,500mあたりで盛んに栽培されています。

 

生産にも、タンザニアコーヒー協会によって、

豆の大きさで区分したり、質の悪い豆を1〜2%にとどめるなど

品質管理には厳しい基準が設けられているんですよ。

 

風味については、

最近は「スペシャルティコーヒー」が人気なので、

自分の農園でブランド化してコーヒー豆を売る方も出てきているので、

味わいは一概にはこれとは言い切れませんが、

キリマンジャロは昔から、軽やかな酸味とコクの柑橘系フレーバーと言われています。

当店のキリマンジャロも、そのような風味ですので

ぜひ味わってみてください。

 

 

まとめ

 

今回は、人気銘柄キリマンジャロについて、

• キリマンジャロの味わいの特徴
• 「キリマンジャロ」とは？
• 産地タンザニアの特徴

などについてお話しました。

ぜひ、当店の極深煎りキリマンジャロをお楽しみくださいね！

 

 

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監修 野々山憲子（カフェママ） カフェドシェフ共同経営者　経理・営業を担当　パティシエ　ホールスタッフ　 高校卒業後、阪神百貨店入社（現阪急阪神百貨店）。7年間婦人服売り場で勤務。その後、カフェドシェフ開店。共同経営者となる。 好奇心旺盛で人と話すのが好き、美味しいもの新しいものに目がなく、とにかく考える前にやってみるが信条。 Facebookでのインターネット販売は自分の屋号で活動中。 鹿児島県生まれ 保有資格等 コーヒーインストラクター２級/調理師/手作りパン研究普及会製パン技能専科修了/簿記一級/着付け着装師補