豊田スタジアムの近くで夫婦で「カフェ」営むカフェママこと野々山憲子です。
お店に立っていると、ふと気になることがあります。
みんな、家ではどんな風にコーヒーを飲んでいるんだろう？
どんな器具で、どんな時間に、どんな気分でのむんだろう？って
そこで今回は、先月続き
「あなたのコーヒータイム」について、教えて下さいときいてみたら、写真とメッセージをTさんよりいただきました。
自然の中でコーヒーを淹れることに集中して、鳥のさえずりや、澄み切った空気とともに頂くコーヒータイム。
思わず素敵！って声がでました。
私もやってみたい！
という方もきっといるはず。
詳しくは コラムを見てね！
自然の中で味わうコーヒー
「あなたのコーヒーライフを教えて下さい」という私の問いに
「キャンプやハイキングで飲むコーヒーが1番好き」というTさん。
写真を見た瞬間、「こんなコーヒータイム、素敵！」と思わず声がでました。
森の中でお湯を沸かし、澄み切った空気の中、コーヒーを淹れる事だけに集中して
ゆっくりとコーヒーを淹れる時間は、それだけで贅沢なごほうびですよね。
自然の香りと一緒に味わう一杯は、きっと心の中まで深呼吸してるような
そんな気持ちになるのではないでしょうか？
屋外で使うコーヒー器具については、
「屋外のときは、ドリッパー・ペーパー・折り畳みのバーナー・ガス・やかん・カップ…このセットです」
「屋外のときは、持ち運びしやすいペーパードリップが便利なんです。」
と教えてくださいました。
写真に写っているのは、
屋外でコーヒーを楽しむために選ばれた道具たち。
コーヒーを淹れるときに思うことを伺うと、
「外の空気を感じながら、丁寧に淹れたコーヒーを飲むという贅沢な時間にワクワクしています」
と話してくださいました。
淹れ方のこだわりについては、
「外で淹れる時は、豆を計量して挽いた状態で持っていって、
お湯の温度や注ぐ量も適当にやります。
こだわりすぎないのがこだわりです」
とのこと。
きっちり決めすぎず、その場の空気や時間に合わせて淹れる。
屋外での自由なコーヒーの楽しみ方がTさんの言葉から伝わってきます。
カフェドシェフのコーヒーについて伺うと、
「深煎りで甘い香りがするのでお気に入りです」
「甘いおやつにも合いますし、運動しがちな屋外のとき、すごくいいと思います」
と教えてくださいました。
カフェでコーヒーをお出ししている私ですが、外で飲むコーヒーにはまた違った魅力があります。
手間をかけてコーヒーを淹れる時間も、景色も、すべてが味わいの一部。
そんな時間を自分も持ちたい、そう思わせてくれる素敵なコーヒーのある風景です。
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この記事を書いた人
野々山憲子（カフェママ） カフェドシェフ共同経営者 経理・営業を担当 パティシエ ホールスタッフ 高校卒業後、阪神百貨店入社（現阪急阪神百貨店）。7年間婦人服売り場で勤務。その後、カフェドシェフ開店。共同経営者となる。 好奇心旺盛で人と話すのが好き、美味しいもの新しいものに目がなく、とにかく考える前にやってみるが信条。 鹿児島県生まれ
保有資格等 コーヒーインストラクター2級/調理師/手作りパン研究普及会製パン技能専科修了/簿記一級/着付け着装師補
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